臭氧的歷史以及在歷史食品行業(yè)中的發(fā)展? ? 食品包材臭氧消毒機 寶雞臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家 寶雞臭氧消毒機價(jià)格 啟達消毒 18027467975? QQ 1732461505 臭氧發(fā)生器在外國的使用已經(jīng)純熟化了，但是在**的發(fā)展還有待**們去開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)商不斷的完善自己的產(chǎn)品和技術(shù)，去滿(mǎn)足市場(chǎng)和客戶(hù)的要求。以下講解臭氧發(fā)生器在國外的使用情況和實(shí)驗報告！ 用O3對食物進(jìn)行儲藏的工藝和應用是在日本、澳大利亞與法國率先采用的。在美國，任何與食品有關(guān)的化學(xué)品和物質(zhì)均定義為食品添加劑，而食品添加劑的管理權轄屬為美國食品與**管理局（FDA）。直至1997年，FDA*批準臭氧應用于瓶裝水及其生產(chǎn)線(xiàn)消毒。為成功打開(kāi)FDA在食品加工工業(yè)***應用臭氧的***線(xiàn)，電力研究院（FPRI）**了食品界的科學(xué)和技術(shù)****會(huì )，搜集并評估O3應用于食品儲藏可靠性的背景，現狀與前景。該**會(huì )發(fā)布明確公告：臭氧儲藏食品屬于“GRAS”狀況，即“一般認為安全”（注：美國食品上的官方標簽），該**會(huì )的報告已發(fā)表在科學(xué)雜志上（Graham等，1997），并在FDA備案。這些以及FDA**近放棄了GRAS申請（美國FDA，1997），成為在美國食品加工業(yè)***使用O3的基礎，本文敘述了EPRI****會(huì )調研考察的重要成果和討論新章程的情況，以及美國O3與食品加工業(yè)的現狀。 簡(jiǎn)介 1996年，電力研究院成立了食品和臭氧技術(shù)****會(huì )，總結、論述和評估臭氧應用于食品工業(yè)的文章，旨在推薦根據良好制造法對不同食品進(jìn)行保存的臭氧安全性，該**會(huì )的意見(jiàn)發(fā)表于1997年（EPRI，1997）。Rice等（1997年）摘要該**會(huì )的發(fā)現和推薦意見(jiàn)如下。 1997EPRI****會(huì )報告（EPRI，1997） 臭氧應用于食品業(yè)的早期研究 雖然1840年Schonbein發(fā)現并命名了臭氧，但很晚才應用于食品加工業(yè)，據1953年Kuprianoff報告，1909年在德國科隆臭氧用于肉類(lèi)冷藏，這是已知臭氧作為食品保鮮劑的**早實(shí)例。1924年氣態(tài)臭氧開(kāi)始用于食品業(yè)。1924年Hautman“冷藏時(shí)臭氧成功阻止了**滋生”（P.724），“相對濕度88％～90％時(shí)存蛋，臭氧阻止生成霉菌”（P.725）。Hartman總結說(shuō)，臭氧“在冷藏方面有很多用途，日新月異，成效明顯”（P.725）。 食品包材臭氧消毒機 寶雞臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家 寶雞臭氧消毒機價(jià)格 Gane（1933，1934，1935，1936）發(fā)現，將成熟的香蕉暴露于1.5ppm和7ppm臭氧中，香蕉呼吸并不產(chǎn)生變化，并有效減緩了香蕉成熟速度，但香蕉必須不處于快速成熟期。1936年Kaess報告，肉類(lèi)置于10mg/m3臭氧中三小時(shí)，（3℃，90％相對濕度=RH）延滯了**生長(cháng)，但處理三天后，新切下的肉產(chǎn)生褪色。1936年Klotz發(fā)現，臭氧能阻止產(chǎn)生導致桔類(lèi)水果腐爛的**。同年，Salmon和LeGall發(fā)現，新鮮魚(yú)類(lèi)置于臭氧處理的冰中，其儲藏時(shí)間幾乎能延長(cháng)兩倍。 1939年Kaess和Kimei研究了CO2空氣中和臭氧空氣中的蛋類(lèi)冷藏。0℃80％～90％RH，蛋類(lèi)持續置于2.5mg/m3臭氧6個(gè)月以上，不產(chǎn)生**或霉菌。但RH增高時(shí)，冷藏的雞蛋上發(fā)現了青霉菌。 1950年Ewell總結了食品保鮮方面的臭氧應用，“臭氧**重要的用途是在蛋庫中”，減少因儲藏冷氣而產(chǎn)生的萎縮和污染?！俺粞踉谫愡_乳酪成熟時(shí)在**霉菌生長(cháng)方面****”，“臭氧，至少在戰前，在歐洲的儲肉間里***應用”。如1985年Imroth所述，瑞士Wohlen一個(gè)大型BraunwalderAg廠(chǎng)至今仍延用該方法。 1951年Wiberg說(shuō)，“臭氧技術(shù)得以應用，如清潔空氣和消毒，包括劇院、**、醫院、冷房、肉類(lèi)包裝廠(chǎng)和釀酒房等地點(diǎn)”。1985年Horvash、Bilitzky和Huttner說(shuō)，據文獻載，1909年在科?。ㄒ患胰忸?lèi)加工廠(chǎng)）臭氧開(kāi)始應用于食品儲藏方面，特別是在低溫儲藏中，“在歐洲幾家主要肉類(lèi)加工廠(chǎng)，臭氧應用日益***”。1985年，Horvath等引用早期實(shí)例，說(shuō)明臭氧的有益用途，如儲藏梨、花椰菜、土豆（臭氧完全阻止了*霉屬***原生長(cháng)）和肉類(lèi)，在后例中，臭氧的**效果局限于肉食表面，"如果儲存在10～20mg(O3)/m3臭氧氣中，牛肉保存期能延長(cháng)30％～40％。 食品包材臭氧消毒機 寶雞臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家 寶雞臭氧消毒機價(jià)格 ?