眼下**烘的焙食品行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴重，價(jià)格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著(zhù)行業(yè)整合及行業(yè)成熟度的提高，行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中，行業(yè)**企業(yè)將擔當起行業(yè)資源整合的重任。 ? 在未來(lái)幾年，烘焙食品消費與需求將完成由追求數量向追求質(zhì)量、營(yíng)養、安全、多樣和方便型、功能型的轉化。在這樣的大市場(chǎng)環(huán)境下，食品自身應首先針對產(chǎn)品衛生安全方面著(zhù)重改造處理，才能站住腳跟穩定發(fā)展。 除去對產(chǎn)品本身原料的衛生處理，以及加工工藝上的大體衛生問(wèn)題，中小型企業(yè)基本忽視了以下幾種污染。***，對廠(chǎng)房環(huán)境及車(chē)間配置空氣處理凈化、清洗消毒，更衣洗手不重視造成；第二，有的是生產(chǎn)過(guò)程中**這一環(huán)沒(méi)抓好，沒(méi)有殺滅料液中的一切病原菌和非病原菌，在產(chǎn)品中極易繁殖增長(cháng)；第三，更多的是目前我國還有很多企業(yè)生產(chǎn)工藝設備自動(dòng)化程度不高，半機械化的居多，生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)多與人接觸，不易控制微生物；第四；企業(yè)在產(chǎn)品運輸、貯存、銷(xiāo)售方面不注意運輸、貯存的衛生和條件造成二次污染形成，此類(lèi)問(wèn)題常出現在市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節。 基于國內食品車(chē)間內的消毒空缺，一種名為食品動(dòng)態(tài)空氣消毒機近年來(lái)開(kāi)始在國內食品企業(yè)被***運用。食品空氣消毒機采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)，所謂“動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)”是指人機同場(chǎng)作業(yè)的一種消毒方式：針對空氣消毒時(shí)人員無(wú)需離開(kāi)消毒場(chǎng)所，對工人不存在任何的副作用，此種消毒方式也稱(chēng)之為動(dòng)態(tài)**。其使用方法正好與臭氧消毒相反，在工人上班后將“動(dòng)態(tài)**機”開(kāi)啟，使用過(guò)程中不關(guān)機，循環(huán)式滅殺空氣環(huán)境中滋生的各種**及代謝物，工人下班休息時(shí)同步關(guān)機。 經(jīng)反復測試表明：在45平方米的內包裝間或灌裝車(chē)間開(kāi)啟一臺“動(dòng)態(tài)空氣消毒機”60分鐘后，車(chē)間內空氣沉降菌≤15 CFU/皿?30分鐘、空氣中浮游菌≤800個(gè)/立方米，空氣潔凈度≥30萬(wàn)級，設備使用壽命為15年，耗電量為200w/h,，即可實(shí)現“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上的低成本的“無(wú)菌無(wú)塵室”。實(shí)際應用后證實(shí)：在無(wú)菌無(wú)塵環(huán)境下生產(chǎn)出的食品可防止食品霉變，微生物二次污染等問(wèn)題。 動(dòng)態(tài)殺毒技術(shù)的出現無(wú)疑是對中小型食品企業(yè)的一種福音，中小型食品企業(yè)在投入小資本后就能在不影響工作效率的同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)***的保護，極大的增強了企業(yè)的有效工作時(shí)間，增加工作效率為企業(yè)的創(chuàng )收帶來(lái)更大的回報。 我國中小型食品企業(yè)更是面臨著(zhù)不同以往的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。想要在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟，中小企業(yè)必需要結合自身的具體情況的建立起適合自己的發(fā)展戰略，選擇**的消毒設備，真正在執行力度上，和創(chuàng )新思維上下功夫，時(shí)刻保持居安思危的高度緊張狀態(tài)。并且還要有長(cháng)遠的發(fā)展目光，才能在市場(chǎng)競爭中起到正確的指導作用，企業(yè)利用有限的、人力、物力等，隨時(shí)適應市場(chǎng)在各個(gè)時(shí)期的需要，不被市場(chǎng)所淘汰。 選擇偉一優(yōu)勢： 一、擁有厚雄制造實(shí)力，隸屬于中山大學(xué)達安基因股份有限公司，旗下有多家分別從事模具、環(huán)境設備、鈑金加工、金屬塑膠制品分司，服務(wù)于：中山大學(xué)附屬醫院，*********南京總醫院、上海同濟醫院、廣東省惠州市中心**醫院、廣東省廣州***附屬醫院海印分院 等**醫院。 ? 二、擁有***的研發(fā)團隊，研發(fā)部由一支從事空氣凈化行業(yè)10年以上工程師組成，并聘請有30多年空氣環(huán)境治理經(jīng)驗教授擔任研發(fā)總工程師。于2014年研發(fā)出世界***款半導體技術(shù)消毒器，獲得**創(chuàng )新發(fā)明專(zhuān)利。 ? 三、真正質(zhì)量的產(chǎn)品。偉一環(huán)境生產(chǎn)每一臺空氣凈化設備，都通過(guò)省級**預防控制中心，**預防控制中心，廣微檢測，衛生監督局的認可。具有**凈化、低噪音、**節能等特點(diǎn)，主電場(chǎng)可使用20年以上。且維護保養十分方便，被污染的產(chǎn)品零部件只需用清水沖洗即可。 ? 四、品牌保障，偉一環(huán)境是衛生部醫*生物研究中心的成員企業(yè)， ????? 并獲得衛生部授予“醫用環(huán)境空氣消毒研究基地”稱(chēng)號。