千張的主要營(yíng)養成分詳細說(shuō)明
千張是豆制品中的一種，而現在制作千張的方法主要就是利用千張機，與傳統的制作工藝相比**縮短了制作時(shí)間，同時(shí)還能提高制作的產(chǎn)量。***就來(lái)介紹千張的主要營(yíng)養成分。 1. 千張中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養價(jià)值較高； 2. 千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，*******，保護心臟。 3. 千張中含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長(cháng)極為有利。
